Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 28
Kerros salaatti, parmankinkkua, retiisit ja punajuurta ituja
ОглавлениеPalvelee 4 ateriaa
1 tl + 5 rkl hyvä öljy
10 viipaletta Parman kinkun
150 grammaa siemenettömiä viinirypäleitä (esimerkiksi, vihreä ja sininen)
2 rkl pähkinänsydänten
2 Mini-Romans salaatteja
3 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
4 tl kuva sinappi
Suolaa ja rouhittua pippuria
1 ripaus sokeria
200 grammaa Tête-de-Moine juusto florets (alkaen juusto laskuri)
15 grammaa sekoitettu ituja (esimerkiksi, retiisit ja punajuurta ituja)
Valmiste sekvenssi
Strikeouts ja Heat paistinpannu 1 tl öljyä. Kinkku viipaleet paista rapea kummallakin puolella. Poistaminen, anna kuivua paperipyyhkeitä.
Puhdas viinirypäleet veteen, kuivaa kahdesta sanasta. Pähkinät hakata karkeaksi. Romainesalaattia puhdas, puhdasta vettä, spin kuiva ja leikkaa ne suikaleiksi. Tauko kinkku osaksi haukata koko kappaletta.
Sillä salaatinkastike etikka, sinappi, suola, pippuri ja 1 ripaus sokeria sekoitetaan, 5 rkl öljyä osuma alla.
Sillä salaatti kerroksen vuorotellen romainesalaattia, juustoa kukkien, viinirypäleitä, pähkinät ja kinkku kerrosten neljä levyt tai pieni lasi kulhoja. Kunkin kerroksen hieman salaatinkastike tihkusade niin. Anna liota 30 minuuttia kylmässä.
Lue ituja, puhdasta vettä, anna kuivua ja paikka salaatti.