Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 41

Palvelee 4 ateriaa

120 grammaa Physalis (Cape karviainen)

2 kypsä kiivit

1/4 ananas

1 kypsä mango

200 ml appelsiinimehua

120 grammaa kuohukermaa

150 grammaa kookos jogurtti (3,5% rasvaa)

2 varret sitruunamelissa

paahdettu kookoshiutaleista (Sadetukseen)

Valmiste sekvenssi

Physalis, lukuun ottamatta jotain puhdas koristella, purkaa vedenalainen pesu kahteen osaan. Kiivi ja ananas kuori. Pilko ananas neljään osaan ja leikkaa Woody keskus. Mango kivestä murskaus ja kuori massa. Ananas, mango ja kiivi viipaleiksi ja marinoida kanssa paloittelevat sisään appelsiinimehua.

Beat kerma puolijäykkä kanssa vispilä ja käsi mikseri. Kertaiseksi jogurtti. Melisse puhtaassa vedessä, ravista kuiva, nyppiä lähtee varret ja leikkaa ne suikaleiksi.

Tarjoile hedelmät salaatti kookoskermaa lautasille ja tuoda pöytään. Kookos ja sitruunamelissa ripottele ja koristele jäljellä Physalis.