Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 67

Palvelee 4 ateriaa

1-2 tl Tandooripulver

1 rkl täysmaitoa jogurtti

400 grammaa kanafilee

1 pieni punasipuli

1 iso tomaatti

1/2 pieni keltainen paprika

2 Vauvan Romans salaatit

4 viipaletta pekonia

2 rkl öljyä

4 rkl salaatinkastike Basilico

Suolaa ja rouhittua pippuria

1 ripaus sokeria

8 puinen vartaat

Valmiste sekvenssi

Tandooripulver ja jogurtti sekoitetaan. Puhdas kanafilee vedessä, kuivaa ja leikkaa ne kuutioiksi. Kuutioiksi kana ja tandoori sekoitetaan ja seurustella niin. 30 minuuttia chill.

Sipuli kuori ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Puhdas tomaatti veteen, puhdas ja leikkaa ne ohuet sarakkeisiin. Puhdista paprikat, pilko vedenalainen pesu ja nauhoina. Puhdas salaattia, pestä ja murskaa veden alla lehdet suikaleiksi.

Jauheliha pekoni viipaleet 4-5 kappaletta. Levittää kuutioiksi kana ja pekoni kappaletta 8 vartaat. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista vartaat siinä Käytä 6-8 minuuttia.

Sekoita salaatti, vihannekset ja salaatinkastike kulhoon ja mausta suolalla, pippurilla ja sokeri. Järjestä salaattia ja vartaat lasit ja tuoda pöytään.