Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 74

Ainekset 12 vartaat

1/2 nippu persiljaa

1/2 nippu ruohosipulia

3-4 vaanii tuore salvia

1-2 valkosipulin kynttä

½ tl kuivattua timjamia 1

10 rkl oliiviöljyä

250 grammaa fetajuusto

150 grammaa Salami metritavarana

12 kirsikkatomaatteja

Vastajauhettua pippuria

12 puinen vartaat

Valmiste sekvenssi

Pat yrttejä vedenalainen pesu ja kuiva. Persilja jauheliha, paloittelevat ruohosipuli pieniksi renkaat. Salvia lähtee nyppiä varret. Kuori valkosipuli ja paina kautta valkosipuli paina. Sekoita persilja, ruohosipuli, timjami, valkosipuli ja öljy. Pilko feta ja salamia kussakin 12 kuutioiksi. Tomaatti vedenalainen pesu ja anna kuivua.

1 jokainen juusto kuutiot, salamia kuutiot 1, 1 kirsikka tomaatti ja 12 salvia lähtee jokaisen vartaassa jumissa 1. Aseta vartaat syvä lautanen, levittää yrttiöljyä seos päälle. Vartaat käännä se niin ympäri. Anna liota 1 tunti. Kunnes valmiina palvelemaan katettu viileässä. Jauhaa raitista paprika päälle.