Читать книгу Kesäkeittiö - Bernhard Long - Страница 71

Ainekset 8 vartaat

4 oksaa minttu

1/2 hunajameloni

Cantaloupemelonia 1

16 viipaletta Parman kinkun

50 grammaa valkoista balsamico kerma

8 puinen vartaat

Valmiste sekvenssi

Puhdas minttu vedessä, kuivaa ja katkomaan lehtiä. Jauheliha koko meloni kahtia. Poistaa siemenet. Melon puolikkaat kussakin 8 sarakkeet murskata. Crush hunaja meloni viipaleet vuoasta ja leikkaa ne neljään osaan sille kulhoon ratkaista kahdesta sanasta.

Melonia ja Parman kinkku kappaletta vuorottelevat mintun lehtiä juuttunut puinen vartaat. Anna balsamico kastike vartaat.