Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 45

Ingrédients pour 6 repas

500 grammes de fraises

2 bananes moyennes

2-3 cuillères à soupe de jus d'agrumes

2 cuillères à soupe + 50 grammes de sucre

125 grammes de crème fouettée

120 grammes de chocolat noir

125 grammes de beurre mou

1 sachet de sucre vanillé

Pincée de sel

3 œufs (taille M)

50 grammes + 200 grammes de farine d'épeautre (Tapez 630)

1 cuillère à café bombées peu de bicarbonate de soude

500 grammes de yogourt de lait entier

1/8 litre de lait de

Huile pour le gaufrier

La séquence de préparation

Fraises propres courts dans l'eau, laisser sécher et propre. Déchiqueter ou couper en quatre morceaux en fonction de la taille de moitié. Pelure de banane, couper en tranches et mélanger avec le jus d'agrumes. Fraises et 2 cuillères à soupe de sucre Ajouter et mélanger le tout. Sauce au chocolat chaud pour la crème dans une casserole, Chaudron ou un autre récipient. Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre dans la crème en remuant, garder au chaud.

Beurre, 50 g de sucre, le sucre vanillé et 1 pincée de sel jusqu'à consistance crémeuse avec le fouet de l'appareil d'agitation. Oeufs et 50 grammes de farine tout en remuant. 200 grammes de farine et la poudre à pâte, mélanger avec 150 grammes de yogourt et le lait.

Un fer à coeur de gaufres et de la chaleur avec un peu d'huile de sorte que la série. Donnez 3 cuillères à soupe de pâte au centre de la gaufrier et quelque chose à écouler ainsi le. 2 minutes jusqu'à cuisson dorée. Retrait et cuire la pâte restante dans les 5 autres gaufres. Gaufres Fini dans un four chaud (donc à la 50.°C) garder au chaud.

Servir gaufres avec salade de fruits et de yogourt übrigem et apporter à la table. Avec sauce au chocolat quelques gouttes causent et immédiatement sur le plat et de mettre sur la table.