Читать книгу Cuisine d'été - Bernhard Long - Страница 62

Ingrédients pour 6 repas (12 lances)

600 grammes de poitrine de dinde

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel et poivre du moulin

150 grammes de champignons

200 grammes de tomates cerises

1/2 Mango (donc à la. 250 grammes)

12 bâtonnets à cocktail

La séquence de préparation

Nettoyer la viande dans l'eau, séchez et coupez-les en cubes bouchées. Chauffer l'huile 1 cuillère à soupe dans une poêle. Frire de la viande autour de 4-5 minutes bruns, assaisonner avec le sel et le poivre. Nettoyez les champignons et propres. Retirer la viande et laisser refroidir.

Ajouter 1 cuillerée d'huile et les champignons dans la poêle. Champignons avec tourbillonnant à la. Alevins brun doré de 5 minutes. Pendant ce temps pat tomate laver sous l'eau et à sec. Les tomates dans la poêle sur feu vif et donc le. Frire pendant 1 minute. Assaisonner avec le sel et le poivre, retirer et laisser refroidir.

Pendant ce temps Mango Peel, de la pâte à partir de l'écrasement de la pierre et de dés. Mango, la viande, les champignons et les tomates sur des brochettes de cocktail, disposez-les sur une assiette et décorer avec du romarin. Samba Oelek riche maintenant.