Читать книгу Party køkken Ohøj - Bernhard Long - Страница 7

Serverer 4

250 gram svampe

1 forårsløg

så den. 500 gram små kartofler Pell (den foregående dag)

100 gram bacon

1 spsk granuleret sennep

350 milliliter vegetabilsk bouillon

5 spsk hvidvinseddike

Salt og friskkværnet peber

Fremstillingen sekvens

Rengøring svampe, renses og skæres i skiver. Lauchzwiebel børste, rent vand og skæres i ringe. Kartofler i kvartaler.

Bacon steges uden olie i en pande, tilsæt grønne løg og svampe. Sennep og bouillon og kok kog. Eddike hælde til kraftigt smag til med salt og peber.

hæld bouillon med grøntsager over kartoflerne og bland godt. Til transport udfylde krukker.