Читать книгу Hiver Cuisine - Bernhard Long - Страница 16

Ingrédients pour 6 repas

1 Grand chef salade radicchio

150 250 grammes Salade de champ

160 grammes de champignons

1 gros oignon

4 5 grande cuillère de vinaigre (p. ex. Vinaigre de fruits)

1 petite cuillère moutarde moyennement fort

Sel et poivre du moulin

1 sucre de la pointe du couteau

4 5 grande cuillerée d'huile

Le processus de préparation

Radicchio salade, salade et champignons nettoyer nettoyage dans l'eau. Bien égoutter. Radicchio feuilles de salade bouche seulement Pluck. Les champignons en tranches minces rabotage ou meulage. Hachez finement l'oignon et de coquillages.

Le vinaigre, la moutarde et l'oignon mix. Avec du sel, poivre du moulin et un peu de sucre goûts. Pétrole, y compris battre. Avec les ingrédients préparés mix.