Читать книгу Hiver Cuisine - Bernhard Long - Страница 21

Ingrédients pour 4 repas

260 grammes de laitue

2 grande cuillère les cerises séchées

2 grande cuillère de vinaigre de vin blanc

Sel et poivre du moulin

1 grande cuillère de miel

1 grande cuillère l'huile de colza

2 grande cuillère huile de noix

40 grammes de cerneaux de noix

60 grammes de fromage de chèvre affiné (p. ex. Crottin de Chavignol)

Le processus de préparation

Salade, la racine de nettoyage des approches problème sans feuilles à séparer chacun d'eux.

Nettoyer à l'eau salade et sécher la filature.

Les cerises séchées petit écraser.

Le vinaigre avec du sel, du poivre et du mélange de miel. Les huiles sont omises et les cerises.

Les noix grossièrement et dans une poêle sans graisse rôti doucement.

Le fromage sur un légume slicer ou avec le système de décollement en jetons rabotage. Salade avec sauce miel mix. Distribuer sur une plaque avec noix et fromage saupoudrées préparer.