Читать книгу Hiver Cuisine - Bernhard Long - Страница 5

Ingrédients pour 6 repas

1.5 kilogrammes cuire les pommes de terre

Sel et poivre du moulin

1 grande cuillère de sucre

3 poireaux oignons

1 navire, un conteneur en verre (370 ml) cornichons

250 grammes de fromage de montagne (pièce)

2 petites pommes (p. ex. Cox Orange)

1 grande cuillère moutarde moyennement fort

10 grande cuillère vinaigre de fruits

6 grande cuillère huile de tournesol

160 grammes de jambon Forêt noire (Windows)

Le processus de préparation

Épluchez les pommes de terre dans l'eau pour nettoyer et selon la taille des deux moitiés d'un écrasement ou districts. Dans l'eau bouillante salée à environ. 20 minutes de cuisson. Les poireaux oignons dans de l'eau de nettoyage, nettoyer et anneaux en écraser. Cornichons dans une passoire et égoutter. Cornichons dans les rondelles d'écrasement. Le fromage en sorte. 1 centimètre cubes écraser. Les pommes dans de l'eau pour nettoyer, quartiers, Core et districts. District de très belles colonnes hacher.

Pour la sauce à salade moutarde, 6 grande cuillère de vinaigre, 1 grande cuillère de sucre, sel et poivre du moulin, mélanger. Pétrole, y compris battre. Sel et poivre du moulin, heavy goûts. Avec les poireaux les oignons et les pommes, mélange de colonnes. Vidanger les pommes de terre, bien l'égoutter. Avec 4 grande cuillère de vinaigre et de coupe fermée les napper de swing. Pommes de terre autour. 30 minutes pour laisser refroidir . Tranches de jambon dans de larges bandes d' écrasement. Tous les mélanger et apporter à la table.