Читать книгу Sommer Kjøkken - Bernhard Long - Страница 9

Ingredienser til 6-8 måltider

5 ss balsamicoeddik

Salt og nykvernet pepper

1 ts brunt sukker

6 ss god olivenolje

400 gram mozzarella

1 kg vannmelon

3 modne nektariner

En stor Pflücksalat

1 bunt mynte

Utarbeidelse sekvens

For vinaigrette eddik, salt, pepper og så. 1 ts sukker. Foreslå inkludert olje.

Finhakk mozzarella i biter. Knus melon i kolonner. Massen fra skallet knusing og utlutning kjernene. Shred kjøttet i biter. Rene nektariner i vann, hogge inn i to halvdeler, stein og hogge i skiver.

Clean Pflücksalat, rent vann, spinne tørr og rive i store biter. Ren mint i vann, riste tørr og nappe blader. Bland alle salat råvarer tilberedt med vinaigrette.