Читать книгу Parti kök Ahoy - Bernhard Long - Страница 21

Ingredienser för 2 portioner

1 kvist rosmarin

1-2 stjälkar av timjan

1 vitlöksklyfta

1 msk + 1 tsk olivolja

2 fläsk biffar (så om. 100 gram)

125 gram kort pasta (t ex.B. Penne)

Salt och nymalen peppar

125 gram frysta gröna bönor

1 röd paprika

En liten röd lök

3-4 msk vitvinsvinäger

70 gram raket

1 msk pinjenötter

Beredningen sekvensen

Rengör örter i vatten, skaka torra, kurage nålar eller blad och hacka. Skala vitlök, grovt hacka. 1 msk olja, vitlök och ört mix. Krydda med peppar. Biffar klappa torrt och päls med marinaden. Täcka och kyla.

Pasta (så att. 1 tesked salt per liter) sjuda i 1-2 liter kokande saltat vatten enligt förpackningens anvisningar, laga mat. Frysta bönor som omfattas av lite kokande saltat vatten koka i 5-7 minuter att laga mat.

Paprika borste, rent vatten och hacka. Skala lök, halve, skuren i fina strimlor. Vinäger, salt och peppar, slå en tesked olja under. Dränera bönor och nudlar. Het blandning med paprika, lök och vinägrett. Läs ruccola, rent vatten och skaka torr.

Pinjenötter utan fett stek. Biffar med salt krydda och värme i en stekpanna (t.ex..B. en grillpanna) lätt östl av varje sido 2-lökgratäng 3 minuter. lyft raket och pinjenötter under pastasallad. Förberedelser inför biffar.