Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 44

feidhmíonn 4

1 teaspoon + 5 spúnóg bhoird ola maith

10 slisní Parma liamhás

170 gram de fíonchaora seedless (mar shampla, glas agus gorm)

2 spúnóg bhoird gallchnó kernels

2 sailéid Mini-Rómhánaigh

3 spúnóg fínéagar balsamic bán

4 taespúnóg Feigensenf

Salann agus piobar talamh freshly

1 pinch siúcra

200 gram Tête-de-Moine gcáis florets (ón gcuntar cáise)

15 gram de sprouts measctha (mar shampla, raidisí agus sprouts biatas)

An t-ord ullmhúcháin

agus sprinkle Teas skillet le ola 1 teaspoon. Ham slices Fry crispy ar gach taobh. Bain, taosc ar pháipéar absorbent.

fíonchaora glan in uisce, pat tirim agus gearrtha i dhá leath. cnónna Gríscín coarsely. Romaine leitís Scuab, uisce glan, casadh tirim agus gearrtha i stiallacha. briseadh liamhás i bpíosaí méid bite.

Maidir leis an fínéagar vinaigrette, mustaird, salann, piobar agus 1 gráinnín meascán siúcra, 5 spúnóg bhoird de ola buille thíos.

Maidir leis an sailéad ciseal re romaine leitís, florets cáis, fíonchaora, cnónna agus sraitheanna liamhás ar cheithre plátaí nó i babhlaí gloine beag. Idir gach ciseal Ceobhrán vinaigrette beag. a ligean mar thart ar 30 nóiméad ag tarraingt fuar.

léamh sprouts, uisce glan, draein agus áit ar an sailéad.