Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 56

feidhmíonn 4

1 oráiste mór

An 70 gram an tsolais agus dorcha, fíonchaora seedless

1 úll beag

1 banana beag

2-3 spúnóg licéar oráiste

2 taespúnóg siúcra

70 gram seacláid dorcha

75 gram uachtar bhuailtí

170 gram mascarpone

1 paicéad siúcra fanaile Bourbon

An t-ord ullmhúcháin

craiceann oráiste ionas go bhfuil an craiceann bán a bhaint go hiomlán. filléid Dícheangail le scian géar idir na seicní scaradh. Sú brúigh ó na seicní scaradh i mbabhla.

fíonchaora glan in uisce agus a ghearradh ina dhá leath. úll glan in uisce, a ghearradh ina dhá leath, bain na síolta. leatha úll gearrtha i bpíosaí beaga. craiceann banana agus a ghearradh i slices. Torthaí le licéar oráiste agus meascán siúcra 1 teaspoon.

Melt seacláide thar ndabhach uisce te, a ligean lukewarm cool. líonadh sailéad torthaí i 4 spéaclaí.

Whip an uachtar go dtí go leath-docht. Mascarpone, siúcra fanaile agus 1 teaspoon meascán siúcra leis an whisk an meascthóir láimhe. Uachtar. ardaitheoir seacláide leachtacha streaky faoin uachtar mascarpone agus dul isteach láithreach isteach sa spéaclaí ar an sailéad torthaí.