Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 71

Comhábhair le haghaidh 6 servings

1 líomóid orgánach

1 lítear bainne cnó cócó (9% saille)

1 gráinnín salainn

500 gram de ríse gráin bhabhta

170 gram de mil leachtach

70 gram calóga cnó cócó

torthaí séasúrach 1 ½ cileagram measctha (mar shampla, oráiste, anann, melon, caora, plumaí, péitseoga, kiwi, fíonchaora)

An t-ord ullmhúcháin

Nigh líomóid in uisce te, wipe tirim agus a ghearradh ar an craiceann tanaí le Thóg mé in bíseanna. Gearr líomóid i leath agus squeeze.

Tabhair sáspan mór, Cauldron 1 lítear uisce, bainne cnó cócó, 1 gráinnín salainn, rís agus rind líomóid chun boil. Clúdaigh agus suanbhruith thart ar 30 nóiméad os cionn teas íseal, cócaireacht, stirring ó am go ham.

Lemon zest Bain. tharraingt mil agus cnó cócó calóga isteach sa rís agus a aistriú chuig Bowl. Ceadaigh fuarú thart ar 40 nóiméad agus ansin clúdaithe ar a laghad 1 uair an chloig fuaraigh.

Idir an dá linn, glan na torthaí in uisce, craiceann torthaí agus síolta a bhaint más gá. Torthaí níos mó gearrtha i leatha nó cheathrú agus a ghearradh i bpíosaí bite-mhéid.

Gach cineál torthaí i mbabhla mór, mheascadh agus sprinkle leis an sú líomóide.

An stir maróg ríse cnó cócó arís (má tá sé an-láidir, b'fhéidir fiú stir uisce nó sú torthaí beag) agus cócaireacht leis an sailéad torthaí.