Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 80

Comhábhair le haghaidh 4-6 servings

750 gram prátaí beaga

200 gram Stéig mairteola

roinnt Eascraíonn oregano agus thyme

1 aol orgánach (zest agus sú)

7 spúnóg ola

Salann agus piobar dubh

1 gloine (280 gram) piobair stuffed beag

1 avocado (mar sin leis an. 200 gram)

100 gram de liamhás cócaráilte (i slices wafer-tanaí)

Basil do garnish

skewers adhmaid

An t-ord ullmhúcháin

Go críochnúil glan an prátaí in uisce agus i fiuchphointe uisce mar sin an. suanbhruith ar feadh 15 nóiméad chun cócaireacht.

feoil glan in uisce, pat tirim agus gearrtha i stiallacha. Luibheanna glan in uisce, pat tirim agus chop suas rud éigin oregano do garnish, beag. Feola le luibheanna, zest aol agus meascán ola 1 tablespoon, séasúr le piobar agus fuaraigh.

Prátaí Doirt fuar dhíspreagadh agus craiceann. Lig fionnuar. piobair Drain. Gearr avocado i leath, a dhíscaoileadh na cloiche agus an cupán. Gearrtha i slices agus Ceobhrán le sú aol, fuaraigh.

4 spúnóg bhoird de ola i codanna teasa i bpanna friochadh. codanna Prátaí Fry donn órga. Séasúr le salann. Taosc ar pháipéar absorbent. 2 spúnóg bhoird ola i teasa skillet, Fry an fheoil ar feadh 2-3 nóiméad ag casadh. Séasúr le salann.

Ar leath de na prátaí impale liamhás agus piobair. impale ar an leath eile feola agus avocado. Maisigh le oregano beiseitegelegtem, agus basil.