Читать книгу Páirtí Ahoy cistin - Bernhard Long - Страница 86

Comhábhair do 6-8 servings

1 slice de toast

1 oinniún beag

500 gram de feoil mhionaithe

1 ubh (méid M)

greamaigh trátaí 1 tablespoon

Salann agus piobar dubh

2 spúnóg bhoird ola

1 cupán (170 gram) liathróidí mozzarella mion

200 gram trátaí silín

basil 1 bunch

skewers adhmaid

An t-ord ullmhúcháin

Tósta soak in uisce fuar. Craiceann oinniún agus chop mín. in iúl arán maith. Knead le Hack, oinniún, uibheacha agus greamaigh trátaí. Séasúr le salann agus piobar.

Pióga i bhfoirm liathróidí beaga. Ola i teas skillet, meatballs Fry i dhá chuid Déan iarratas faoi 6-8 nóiméad. Taosc ar pháipéar cistine agus fág le fuarú.

Drain mozzarella. trátaí Glan agus basil in uisce, pat tirim. Re seach meatballs, mozzarella, trátaí agus basil duilleoga bhfostú ar skewers beag. Freastal le arán.