Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 7

4 porsjoner

250 gram sopp

1 vårløk

så. 500 gram små poteter Pell (dagen før)

100 gram bacon

1 ss granulert sennep

350 milliliter grønnsaksbuljong

5 ss hvitvinseddik

Salt og nykvernet pepper

Utarbeidelse sekvens

Rengjøring sopp, renset og skåret i skiver. Lauchzwiebel pensel, rent vann og skjær i ringer. Poteter i kvartalene.

Bacon yngel uten olje i en stekepanne, tilsett vårløk og sopp. Sennep og buljong og kok koke. Eddik helle til kraftig smak til med salt og pepper.

Hell suppen med grønnsakene over potetene og bland godt. For transport fylle i krukker.