Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 22

4 porsjoner

200 gram frosne erter

2 kyllingfileter (så til. 300 gram)

1 ts karri

3 ss olivenolje

250 gram Pipe rigate Pasta

Salt og pepper

100 gram arugula

250 gram melk yoghurt

2-3 ss sitronsaft

så. 300 gram selleri

Utarbeidelse sekvens

gi erter i en bolle og tøvær. Kyllingfiletene i rent vann og tørk. Curry og 1 ss olje blanding. Kyllingfilet og dermed høste og dekket så den. la bratte 15 minutter. Pasta kokt i kokende saltet vann etter anvisningen på pakken. Hell pastaen i et dørslag, skyll under kaldt vann, avløp og så. La kule 15 minutter.

1 ss olje i en stekepanne varme ildfast og kyllingfilet i henhold Wenden så deri sa. sauté 4 minutter kraftig. Krydre med salt og pepper og oppvarmet, forvarmet ovn tube, komfyr (elektrisk ovn: 125 ° C / med konveksjon: 100 ° C) så. småkoke komplette 15 minutter matlaging.

ren rakett i vann, rist tørr og skjære av lange stilker. kutte 40 gram arugula i strimler og puré med yoghurt i en stor bolle med en skjærestang fine. Smak til med 2 ss sitronsaft, salt og pepper og rør til slutt en spiseskje olje.

Selleri pensel, rent vann og skjær i tynne skiver. bland godt sammen med nudler, erter og yoghurt saus. Krydre med salt, pepper og sitronsaft.

Kyllingfilet skåret i skiver. Andre arugula mix forlater rett før servering under salat og forberede karri kylling på dype tallerkener.