Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 36

Ingredienser til 6 porsjoner

500 gram pasta (z. B. Farfalle)

200 gram tørkede tomater

1 bunt vårløk

70 gram pinjekjerner

5-6 ss hvit balsamicoeddik

Salt og nykvernet pepper

En klype sukker

5 ss olivenolje

En liten kasserolle, Cauldron basilikum

Utarbeidelse sekvens

Nudler lage mat i kokende saltet vann etter anvisningen på pakken. Skjær tomatene i strimler. Vårløk, renset i vann og skåret i ringer.

Pinjekjerner stekt i en stekepanne uten fett, ta ut. Sesong For vinaigrette eddik med salt, pepper og sukker. treffer olje under. ren basilikum i vann, rist tørr og nappe blader fra stilkene.

Tapp ut pasta. Pasta, vinaigrette, vårløk, pinjekjerner og tomat striper mikse og så. la bratte 15 minutter, rør av og til.

Salat igjen krydre med salt, pepper og eventuelt eddik. Stor basilikum blader omtrent nappe liten. Brett Endelig basilikumblader.