Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 40

Lag på lag et dikt! I tillegg til pasta salat og potetsalat laget er en av klassikerne i tysk mat. Siden bedrager smaker best når den trekkes gjennom riktig, kan det være best mulig forberedelse og er spesielt egnet som et parti salat, samt en grill siderett, eller som avsetning for en piknik i det fri er laget salat en populær godbit.

Layer salat Classic

Tradisjonell lag salat av strimlet, syltet selleri, skivet egg, terninger kokt skinke, ananas biter, mais, skiver i tynne ringer purre og terninger eple er kokt. Alle bestanddeler er suksessivt stablet i en bolle. Deretter en saus av majones salat, rømme, salt og pepper er spredt over det. Sjiktet bør da salat, fortrinnsvis over natten, trekk godt i kjøleskapet.

Lagdelte salat i nye varianter

I tillegg til den klassiske oppskriften for lag salat Partiet Classic er åpen for utallige nye ingredienser kombinasjoner. Enten det er pasta og Cassel, tortellini, melon og røkt laks, den meksikansk-inspirert variant med tortilla chips, bønner og salsa eller gyros med grønne bønner, tomat og agurk - fantasien kjenner ingen grenser når salat stabler.

Hvis den klassiske salat dressing med majones og rømme er for kraftig, velger lettere dressing-alternativ med yoghurt eller vinaigrette med friske urter som melon-lag salat.

presenteres lag salat velsmakende

servert i en glassbolle, de forskjellige lag av laget salat er særlig vakker og appetittvekkende til fordel. Trendy er det, når det er fylt i små serverer briller som presenteres på buffet. Hvis laget salat vandrer inn i piknikkurv, Strata du ham best i skrue eller glasskrukker. Også flott: legges på en kake stå variant av Cesar salat med kylling.