Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 39
Pastasalat med antipasti
Оглавление4 porsjoner
300 gram pasta (penne)
1 liten gul paprika
En liten rød paprika
170 gram små sopp
1 squash
1/2 eller 1 liten aubergine
1 fedd hvitløk
6 ss olivenolje
Salt og nykvernet pepper
4 ss balsamico krem
5 stilker basilikum
Utarbeidelse sekvens
Nudler lage mat i kokende saltet vann etter anvisningen på pakken. I mellomtiden, kuttet paprika i to, rent, rent vann og skjær i biter. rene og rene sopp. rene squash og aubergine i vann og børste. skåret på langs aubergine i to. Skjær squash og aubergine i tynne skiver. Skrell hvitløk og skjær i tynne skiver. Tapp ut pasta og legg i en bolle.
2 ss olje i en stor stekepanne varme. steke aubergine skiver 3-4 minutter, ta ut og legge til pasta. gi 4 ss olje i stekepanne. Paprika og sopp som av det faktum at. sauté 5 minutter. Squash og hvitløk i henhold til. Legg 2 minutter. Sesongen grønnsaker med salt og pepper. Avkjøl med balsamico krem og 2 ss vann. Kok løsning innen kort tid, og deretter legge til pasta.
ren basilikum i vann, rist tørr og hogge omtrent halvparten av bladene og legg dem i salaten. Bland og forberede salat også. Pynt med basilikum übrigem. Forbereder lunken eller kald