Читать книгу Fest kjøkken Ahoy - Bernhard Long - Страница 24

4 porsjoner

250 gram pasta (z. B. penne rigate)

3 stykker av toast

1 medium løk

500 gram kjøttdeig

1 egg (størrelse M)

1-2 teskjeer medium sennep

Salt og nykvernet pepper

En klype Edelsüß Chilli

100 gram Gouda ost

200 gram liten tomat

170 gram vårløk

olje 2-3 ss

400 gram kjøtt salat med salatdressing

3-4 ss hvit balsamicoeddik

En klype sukker

Persille (til pynt)

Utarbeidelse sekvens

Pasta kokt i kokende saltet vann etter anvisningen på pakken. Drain, skyll godt med kaldt vann, avkjøles i et dørslag og avløp.

I mellomtiden, suge toast brød i vann. Skrell og finhakk løken. Hack, egg, uttrykt toast, løk, salt, pepper, paprika og sennep kna med eltekroken av håndmikser. Form til 8 karbonader.

Ost i tynne skiver terninger. Rene tomater i vann og skåret i båter. Vårløk, renset i vann og skåret i ringer. Olje varme i en stor stekepanne, kjøttboller over middels varme så. sauté 4 minutter.

I mellomtiden, pasta, kjøtt salat og eddik mix. Vårløk, Gouda og tomater på mengder. Krydre med salt, pepper og sukker. Med persille forberede seg.