Читать книгу Cistin Gheimhridh - Bernhard Long - Страница 22

Comhábhair do béilí 2

2 prátaí beaga waxy den chuid is mó (mar sin go dtí an. 80 gram)

Salann agus piobar talamh freshly

1 ubh (méid M)

Ola grapeseed 4 spúnóg breise maighdean

1 tablespoon fínéagar leann úll

3 spúnóg brat

Siúcra cána (mar atá ag teastáil)

130 gram sailéad arbhar

2 gais de dill

1 úll beag

75 gram de bradán deataithe (slisnithe)

An t-ord ullmhúcháin

Glan na prátaí i uisce agus cócaireacht sa bhlaosc i sáile thart ar 20-25 nóiméad. Drain, craiceann agus braichlis mín i mbabhla le forc.

Cé go bhfuil na prátaí cócaireacht, ubh anpiksen, ar siúl i fiuchphointe uisce agus mar sin an. Crua chun cócaireacht 8 nóiméad. Scare, Peel agus chop an ubh.

Ola, úll fínéagar leann úll agus an brat i whisk Bowl salad. Corraigh an meascán ola beag ag beag leis na prátaí mashed i anlann agus séasúr le salann, piobar, agus siúcra.

Brushing leitís uain ar go maith, gearrtha rud as an cur chuige fhréamh ionas cúramach go bhfuil na duilleoga fanacht le chéile.

Leitís Glan in uisce agus casadh tirim. Tabhair amach leitís ar phláta.

Dill in uisce glan, pat tirim agus bain Eascraíonn an garbh.

Glan an úll in uisce, tirim agus gearrtha i slices ó na tithíochta lárnach. Gearr slices úll i stiallacha tanaí.

Tabhair amach Eihäcksel, dill agus stiallacha úll ar an sailéad. Bradán deataithe gearrtha i stiallacha agus a thabhairt freisin ar fud an sailéad. Salad feistis agus bhfónann darüberträufeln láithreach.