Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 14

Feidhmíonn 4 béilí

200 gram Feta cáis

1 ubh (méid M)

4 spúnóg plúr

8 spúnóg breadcrumbs

1 romaine croí leitís

1 cúcamar

400 gram de trátaí

1 bunch peirsil

200 gram ológa Kalamata

200 gram de pepperoni (gloine)

120 millilítear + 4 spúnóg bhoird de ola olóige

4-6 spúnóg sú citris

Salann agus piobar talamh freshly

An t-ord ullmhúcháin

Cáis i sin. 1.5 cm stiallacha tiubh crush. Ubh i mias domhain, whisk le chéile. Teagmháil Stráice ndiaidh a i plúr, ubh agus breadcrumbs.

Romaine leitís glan, chop níocháin uisce agus i stiallacha. Cúcamar glan in uisce, glan, chop bhfad i gceithre phíosa agus chop i slices. Trátaí glan in uisce, glan agus chop i slices. Peirsil Glan in uisce, croith tirim, duilleoga pluck ó na gais agus chop. Tarsainn Ullmhaithe, ológa agus piobair te i meascán mbabhla mór.

Teas 120 millilítear ola i skillet agus cáis sin ann an. Sauté ar feadh 5 nóiméad faoi teagmhála. Marinate sailéad le líomóide, 4 spúnóg ola, salann agus piobar. Beir sceartáin cáis críochnaithe agus sailéad ar an tábla.