Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 19
Verde Noodle Sailéad le Salsa Tuinníní
ОглавлениеComhábhair le haghaidh 10 béilí
1 kg núdail tiubh gearr (mar Tortiglioni)
Salann agus piobar talamh freshly
200-250 gram de rucola (arugula)
3 bunch peirsil (mar shampla, go réidh)
4 clóibh garlic
3 liomóidí (lena n-áirítear 2 Bith)
1/4 lítear d'ola olóige
in aghaidh 1 gloine (370 millilítear) ológa glas agus dubh (pitted)
3 cannaí amhlaidh chuig an 185 g) tuinnín (ina sú féin)
50-120 gram de cnónna péine
2 piobair (mar shampla, buí agus dearg)
An t-ord ullmhúcháin
Pasta i fiuchphointe uisce saillte mar sin an. Suanbhruith 12 nóiméad go dtí go al dente, cócaireacht. Drain.
Arugula agus peirsil Clean, uisce glan. Gairleog craiceann, mince. Liomóidí orgánach glan te i mbabhla uisce rub. Sloinn gach liomóidí. Arugula, peirsil, gairleog agus ola Puree le cumascóir láimhe a bata a ghreamú creamy. Lemon zest agus corraigh i sú. Salsa chun blas. Measc leath leis na núdail.
Ológa agus tuinnín tirim. Coarsely chop Olive. Cnónna péine rósta agus lig cool. Glan piobair, uisce glan, shred i stiallacha. Measc gach rud agus salsa fágtha faoi na pasta, séasúr chun blas.