Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 16

Feidhmíonn 4 béilí

5 spúnóg bhoird ola olóige

250 gram cúscúis

25 gram de im

1/2 cúcamar (mar sin leis an. 200 gram)

150 gram de oinniúin glas

200 gram de hearts leitís romaine

Mint 1/2 bunch

2 Bith-aol

Salann agus piobar talamh freshly

Cumin 1/4 teaspoon

200 gram de cáis teachín (20% saill)

An t-ord ullmhúcháin

Teas 250 millilítear sáile uair amháin. Tóg sáspan, coire no árthach eile as an oigheann. 1 tablespoon ola agus cúscús agus corraigh a thabhairt. I sáspan dúnta, coire no árthach eile maidir leis an. At 4 nóiméad. Im agus scaoileadh le cúscúis gabhlóg agus im sa tslí sin leathadh leáite.

Cúcamar glan in uisce, glan, ochtuithe fhad agus chop i slices. Lauchzwiebel glan, chop agus nigh faoi uisce i fáinní fíneáil. Leitís glan, uisce glan, shake tirim agus chop i stiallacha. Mint Glan in uisce, croith tirim, duilleoga pluck ó na gais agus chop. Crush aol i leath agus squeeze sú.

Sú aol agus 4 spúnóg bhoird de ola olóige Whisk. Séasúr le salann, piobar agus cumin. Cúscúis, cúcamar, mint, ach amháin maidir leis an. 1/4 mheascadh an cáis, oinniún earraigh agus marinade. Séasúr le salann agus piobar.

Measc cáis agus mint eile, séasúr le piobar. Socrú a sailéad agus crumble cáis. Freastal le flatbread tanaí.