Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 68

Comhábhair do 20 skewers

20 trátaí silín buí

20 trátaí silín dearg

5 slisní Parma liamhás (50 gram)

5 slisní salami finéal (25 gram)

2 pacáistí liathróidí mozzarella (150 gram = 20)

1 tablespoon ola olóige

1 teaspoon salainn mara garbh

piobar talamh garbh

20 skewers adhmaid

An t-ord ullmhúcháin

Trátaí glan, rub faoi níocháin uisce agus a thriomú. Chomh maith slices liamhás mince agus slices salami ina dhá leath. Taosc liathróidí mozzarella agus saoire a thriomú.

Wrap 1/4 de na liathróidí mozzarella le liamhás agus 1/4 de na liathróidí le salami. Basil Glan in uisce, shake tirim agus duilleoga pluck ó na gais. Skewers gearrtha.

Skewers assemble re le 2 in aghaidh an mozzarella liathróidí, 2 trátaí agus basil. A sheirbheáil ar phláta le ola olóige agus cúpla braon de. Séasúr le salann garbh agus piobar.