Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 82

Tartare tuinnín ar pumpernickel le salsa aol

Оглавление

Comhábhair do 15 píosaí

250 gram de filléad tuinnín

2 clóibh garlic

3 seallóidí (30 gram)

3 taespúnóg ola olóige

Salann agus piobar talamh freshly

1 aol orgánach (sú)

10 síobhais

2 trátaí

1 aol

15 slisní Pháirtí pumpernickel

An t-ord ullmhúcháin

Tuinníní mince níocháin uisce agus i dísle an-fíneáil. Craiceann gairleog agus seallóidí, chop i ciúbanna an-fíneáil agus a chur ar gach leath do thuinnín. 2 taespúnóg ola a ligean isteach le sú aol 1 teaspoon, salann agus piobar chun blas. Gríscín 5 síobhais i fáinní an-tanaí agus leath a thabhairt don Tatairis.

Glan don trátaí Salsa in uisce, glan, shred i gceithre phíosa agus síolta a bhaint. Shred flesh i ciúbanna beaga. Gairleog agus seallóidí le ola 1 teaspoon, sú aol agus síobhais mionghearrtha ilghnéitheacha übrigem mheascadh. Trátaí diced, 1 teaspoon suas a thabhairt go dtí an salsa.

Craiceann aol ionas go bhfuil an craiceann bán a bhaint go hiomlán. Filléid Dícheangail le scian géar idir na craicne scaradh agus a thabhairt suas le cúpla le haghaidh maisiú, le haghaidh salsa. Séasúr le salann agus piobar.

Tatarais havoc ar pumpernickel agus a thabhairt chuig an tábla. Garnish le trátaí diced, aol agus gais chive filléid. Líon isteach salsa i mbabhla agus a sheirbheáil ar na canapes pumpernickel ar an pláta agus a thabhairt chuig an tábla.

Cistin Samhraidh

Подняться наверх