Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 78

Feidhmíonn 4 píosa (fáinní tosaithe trastomhas 8 cm)

2-3 cairéid

2 zucchini beag

1 bunch raidisí

50 gram Brioscarán

50 gram de im

2 leatháin de geilitín

200 gram de cáis uachtair beagmhéathrais

150 millilítear bainne

Salann agus piobar talamh freshly

3 taespúnóg breadcrumbs

1 ubh (méid M)

Chun mhaisiú 1/4 Biatas Gartenkresse

Scannán cumhdaithe

An t-ord ullmhúcháin

Cairéid craiceann agus uisce glan. Zucchini Glan agus raidisí agus uisce glan. Glasraí ullmhaithe mín gráta agus meascán scoite amach ar leithligh i babhlaí, gach ceann acu le 1/4 teaspoon salann.

Brioscarán chop mín. Leáigh an t-im, meascán le Brioscarán. A pláta comhréidh beag nó bord beag moisten. Sleamhnán leagan sé cothrom. (Maidir leis an. 8 cm trastomhas) áit 4 fáinní tosaithe ar. Tabhair amach blúiríní Brioscarán sna fáinní agus brúigh go daingean, refrigerate.

Soak an geilitín. Measc cáis uachtair agus bainne le uachtar leachtach, séasúr le salann agus piobar. Cuir glasraí i ndiaidh a chéile ar scáileán iúl. Arís ag baint úsáide as glasraí iúl ó pháipéar cistine, a thabhairt ar ais go dtí na babhlaí. Glasraí le gach breadcrumbs Measc 1 teaspoon.

Geilitín in iúl dhíscaoileadh. Tabhair 2-3 spúnóg cáis uachtair isteach sa geilitín. Corraigh mais geilitín leis an gcuid eile den uachtar. Tabhair gach 1-2 spúnóg bhoird de uachtar do na hurláir blúiríní, mar sin an. 10 nóiméad Chill. Tabhair amach raidisí i shraith tanaí ar, a thabhairt 2-3 spúnóg uachtar ar sé, mar sin go. 10 nóiméad Chill. Le glasraí übrigem Déan nós imeachta, rud a thabhairt i gcrích le sraith de uachtar. Toirtín amhlaidh. Refrigerate ar feadh 2 uair an chloig a dhéanamh.

Chun fónamh mar an ubh. Boil ar feadh 10 nóiméad i fiuchphointe uisce crua, sruthlaigh in uisce fuar, craiceann agus chop i slices. Garnished le ubh slisnithe agus mhias toirtín watercress ar an pláta agus a thabhairt chuig an tábla.