Читать книгу Cistin Samhraidh - Bernhard Long - Страница 93

Feidhmíonn 4 béilí

50 gram de kernels gallchnó

3 slices deataithe liamhás

120 gram de cáis Roquefort

3 gais peirsil

120 gram de fraiche crème

Salann agus piobar talamh freshly

2 spúnóg im

4 slices (25 gram) Yufka- nó taosrán filo (mar sin leis an. 30 x 31 cm)

3-4 duilleoga sailéad glas

páipéar pár bán críochnaithe

An t-ord ullmhúcháin

Rósta cnónna i bpanna friochadh gan saille ar. Bain, a ligean fionnuar beagán agus shred. Chop liamhás i stiallacha tanaí gearra. Crumble Roquefort. Peirsil Glan in uisce, shake tirim agus chop na duilleoga go mín. Measc cáis agus fraiche crème. Cnónna, peirsil agus liamhás ligean isteach agus meascán maith. Séasúr le piobar agus salann beag.

Leáigh an t-im i sáspan beag, coire nó árthach eile. Scuab bileoga taos le im agus a roinnt go trasnach ina 4 stiallacha. I ngach cás chúinne ar chlé mar an. Tabhair 1 tablespoon liamhás líonadh. Cúinne Clé flush huaire an taobh fada ionas go mbeidh triantán. Triangle go dtí deireadh ar aghaidh huaire flush.

Leagan faoi Triantáin Críochnaithe ar gearradh bailchríoch lined bácáil bhileog bácála císte páipéar agus scuab le im arís. Sa téite, réamhthéite oigheann sorn Leictreach: 200 ° C / le comhiompar: 175 ° C / Gáis ag: knob chun seasamh 3) maidir leis an. 10 nóiméad bake críochnaithe donn. Cas leath bhealach a dhéanamh tríd an t-am bácála.

Croith sailéad níocháin faoi uisce agus tirim. Dumplings ar duilleoga leitís a shocrú agus a sheirbheáil láithreach ar an mhias agus a thabhairt chuig an tábla.