Читать книгу Zomer Keuken - Bernhard Long - Страница 16

Voor 4 maaltijden

5 eetlepels olijfolie

250 gram Couscous

25 gram boter

1/2 komkommer (zodat het. 200 gram)

150 gram groene uien

200 gram romaine sla harten

1/2 bosje munt

2 Bio-lime

Zout en versgemalen peper

1/4 theelepel komijn

200 gram kaas (20% vet)

De voorbereiding opeenvolging

Verwarm 250 milliliter zoutwater keer. Neem pan, Cauldron of een ander vaartuig uit de oven. 1 eetlepel olie en couscous al roerend te geven. In een gesloten pan, Cauldron of ander vaartuig met betrekking tot de. Zwellen 4 minuten. Boter en los met een vork couscous en daardoor verspreid gesmolten boter.

Schoon komkommer in het water, schone, achtste in de lengte en snijd ze in plakjes. Lauchzwiebel schoon, hakken en wassen onder water in fijne ringen. Schoon sla, schoon water, schud droog en snijd in reepjes. Munt in schoon water, schud droog, plukken bladeren van de stengels en hak ze fijn. Crush limoen doormidden en knijp sap.

Limoensap en 4 eetlepels olijfolie Klop. Breng op smaak met zout, peper en komijn. Couscous, komkommer, munt, met uitzondering van de. 1/4 Meng de kaas, lente-ui en marinade. Breng op smaak met zout en peper.

Meng de kaas en de resterende munt, breng op smaak met peper. Schik salade en verkruimel de kaas. Serveer met dunne flatbread.