Читать книгу Gheamhraidh Cidsin - Bernhard Long - Страница 11

4 'frithealadh biadh

4 beag sliseagan den aran donn (mar sin gu. 160 gramaichean)

5 bùird ola neòinean-grèine

1 churran (mar sin gu. 180 gramaichean)

250 gram de arbhar sailead

1 piston chicory

800 gram Putenschnitzel

1 ubhal dearg

1/4 bad chives

3 bùird fìon fìon-geur

1 gràinnean siùcair

Salainn agus piobar talamh ùr

Tha ullachadh sreath

Aran-steach ciùban pronnadh. Teasaich 1 bùird ola ann an sgeileid, sìol aran ciùban ann. Season le salann agus air falbh bho an sgeileid. Curran ann an uisge glan, Peel agus cliath-theine coarsely. lettuce ann an uisge glan agus drèanadh math. Clean chicory ann an uisge, ann an leth Chop, a 'cur às Brew. Half widthwise shred ann an stiallan.

feòil ann an uisge glan, Pat tioram, ghearradh ann an stiallan agus seusan le salann. Teasaich 1 bùird ola ann a 'phana-fraighigidh. Feòil donn sìol 4-6 mionaidean, a 'tionndadh. ubhal ann an uisge glan, cur tioram, cairteal a 'cur às, prìomh agus ubhal ghearradh chairteal-steach tana colbhan.

chives ann an uisge glan, crathaibh tioram agus ghearradh a-steach beag fàinneachan. Fìon-geur agus siùcar, salann agus piobar, spìosraidh anns a 'mhuilinn. dropwise chùis 3 bùird ola agus gabhail a-steach misappropriating chives. Lettuce, chicory, ubhal sliseagan agus churran mheasgachadh.

Sailead air truinnsearan ullachadh, dòirtidh vinaigrette thairis, a sgaoileadh aran ciùban agus sliseagan de Fhrangach air e.