Читать книгу Gheamhraidh Cidsin - Bernhard Long - Страница 3

4 'frithealadh biadh

2 bùird giuthais cnothan

2 beag fennel bholgain (mar sin gu. 400 gramaichean)

1 dearg onion

1 bheairteach orains

3-4 de stalks peirsill

2 bùird mheasan fìon-geur

1 teaspoon mustard Dijon

2 spàin tì de lionn mil (z.B. acacia mil)

Salt agus talamh ùr piobar gram

2 bùird math ola (me.B. cnò FhrangachOl)

Tha ullachadh sreath

Tip Ma tha an cuibhreann a tha air àrdachadh le +1 treòir ¼ an tàthchuid a-nis.

òir donn giuthais cnothan ann an phana-fraighigidh gun gheir a ròstadh. Clean fennel ann an uisge, agus air falbh a 'bhruis Brew. Fennel-steach stiallan tana no còmhnard aig an gaol. Peel onion, Chop ann an leth, sliseag a-steach glè bhreagha stiallan no shred.

Glan Airson an Vinaigrette Orange ann an uisge agus Pat tioram. An t-soitheach le zester a tharraing air falbh ann an stiallan tana. Orange Peel gus am bi an craiceann geal a tha gu tur air falbh. fillets dhealachadh eadar an dealachaidh membranes, sùghaidh sùgh seo. naidheachd sùgh bho dealachaidh membranes.

peirsill ann an uisge glan agus chrathadh tioram. Pàipearan pronnadh. Fìon-geur, sùgh orainds, shawls, mix peirsill, mustard agus mil. Season le salann is piobar, spìosraidh. bhuail ola fuidhe. Fennel, onion, orains earrannan, giuthais agus cnothan vinaigrette mheasgachadh. Season le salann agus piobar talamh ùr, blasad.