Читать книгу Gheamhraidh Cidsin - Bernhard Long - Страница 15

4 'frithealadh biadh

2 clementines

4-bùird mheasan fìon-geur

Salainn agus piobar talamh ùr

1 teaspoon mustard

1 teaspoon siùcair

6 bùird ola neòinean-grèine

1 shallot

60 gram cnòthan Frangach

300 gram de measgaichte duilleagan sailead, ma ghabhas e dèanamh, radicchio agus frisee lettuce)

1 ubhal dearg ma ghabhas Pink Lady)

2 muic cutlet (mar sin gu. 160 gramaichean)

fiodha skewers

Tha ullachadh sreath

Clementines mar Peel gu bheil craiceann geal a tha gu tur air falbh. fillets dhealachadh eadar an dealachaidh membranes. naidheachd sùgh bho dealachaidh membranes. Whisk Airson an vinaigrette am fìon-geur, salann, piobar, mustard agus siùcar. 4-bùird ola trickled chùis fo. Shallot Peel, a ghearradh a-steach beag ciùban agus ris an vinaigrette. Clementines sùgh agus cuir fillets.

ghearradh coarsely cnothan agus sìol ann an phana-fraighigidh gun gheir, brosnaicheadh daonnan. Sailead Clean, uisge glan, crathaibh tioram agus spìonadh a-steach a bhìdeas am measg mòr pìosan. ann an uisge glan ubhal chairteal cur às prìomh taigheadas. Mions SGÌRE colbhan. Ma tha thu a 'fuireach ann an vinaigrette.

Feòil ann an stiallan agus Chop steigte air fiodha skewers. Season le salann is piobar, spìosraidh. Heat 2 bùird ola ann an phana-fraighigidh agus skewers sin ann ràdh. 4 mionaid fhad 'sa bha a' tionndadh sìol. Ullachadh sailead tàthchuid còmhla agus a chòcaireachd còmhla ris an skewers.