Читать книгу Gheamhraidh Cidsin - Bernhard Long - Страница 9

4 'frithealadh biadh

1/2 Frisée sailead

1 daraich dhuilleagan sailead

100 gram de arbhar sailead

1-2 beag ruadh uinneanan

1 teaspoon + 4-bùird ola

60 gram Pumpkin sìol

2 spàin fhige mustard sabhs

1 teaspoon mapal sioraip

5 bùird sùgh ubhal am fìon-geur

Salainn agus piobar talamh ùr

4 stalks chives

16 sliseagan de ròstadh mart-fheòil fhuar gearraidhean

Tha ullachadh sreath

lettuce ann an uisge glan, a 'suathadh agus' s dòcha spìonadh a-steach a bhìdeas am measg mòr pìosan. Peel an uinneanan, ghearradh ann an dà leth agus ghearradh a-steach tana sliseagan. Teasaich 1 teaspoon ola ann an sgeileid. Pumpkin sìol ann an ròstadh e airson 2-3 mionaidean. Le beagan salainn Seasoning, a thoirt air falbh agus leig fionnar.

Fig mustard, mapal sioraip agus am fìon-geur measgachadh, cuir salainn agus piobar, spìosraidh anns a 'mhuilinn. chùis 4-bùird ola fuidhe. chives ann an uisge glan, crathaibh tioram agus ghearradh a-steach beag air rolagan. Carachadh chives ann an vinaigrette.

Sailead, Pumpkin sìol agus vinaigrette mheasgachadh. Ag ullachadh sailead agus mart-fheòil air a ròstadh truinnsearan.