Читать книгу Энциклопедия целебных свойств продуктов питания - Галина Константиновна Сергеева - Страница 73

Это одна из важнейших субтропических культур, имеющая очень вкусные и полезные плоды.

С лечебной целью используют цветы, плоды и их кожуру, семена.

В соке плодов содержится от 4,5 до 19,2% сахаров, от 0,2 до 9,0% органических кислот, тритерпеновые кислоты, дубильные и другие биологически активные вещества.

Витамина С в них немного (до 14 мг %).

В коре и перегородках плода много дубильных веществ (до 28%).

Гранат обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, жаропонижающим, ранозаживляющим, болеутоляющим, вяжущим, кровоостанавливающим и противогельминтным действием.

Сок граната назначают при авитаминозах, лихорадочных состояниях, в качестве общеукрепляющего средства, как мочегонное и желчегонное, антисептическое и противовоспалительное средство при заболеваниях печени, желудка и кишечника. Он также полезен при сахарном диабете, кашле, простуде и истощении организма.

Отвар из коры ствола и ветвей применяют для лечения гельминтозов, поносов (применять осторожно, так как отвар ядовит).

Отвар цветов используют для лечения полости рта и расстройствах желудка, а отвар из кожуры – для лечения ожогов, воспалений и расстройстве желудка.

Сладкие сорта граната укрепляют печень, полезны при гепатите, болезнях селезенки, сердцебиениях и гипертонии.

Из семян граната делают мазь, которая применяется при воспалениях ногтевого ложа, гнойных язвах, болезнях уха и носа.

Цветы в виде припарок хорошо снимают боль при ушибах и переломах костей.

Рецепт 1. Средство для лечения злокачественных язв.

Сок кислого граната варить на водяной бане 30 минут, затем добавить мед (1: 1). Хранить в темном прохладном месте. Смазывать злокачественные язвы несколько раз в день.

Рецепт 2.При поносе, дизентерии, воспалении желудка и кишечника помогает отвар кожуры граната: взять 2 чайные ложки измельченной сушеной кожуры плодов, залить 1 стаканом воды, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить на слабом огне 15 минут, после чего процедить. К полученному отвару добавить 1 чайную ложку сахарного песка и 0,5 чайной ложки спирта питьевого, водки или вина. Принимать по 1 чайной ложке этой смеси 3 – 4 раза в день до выздоровления.

Рецепт 3. Закрепляющий чай:

взять 1 чайную ложку измельченной сушеной кожуры граната и 1столовую ложку сушеной травы зверобоя, измельчить, хорошо перемешать, залить 2 стаканами крутого кипятка, настоять в термосе 2 – 3 часа, затем процедить.

Принимать в горячем виде по 1\3 – 1\2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Лечиться до выздоровления.

Рецепт 4. При ожогах помогает следующее средство:

из зерен граната выдавить сок, добавить холодную кипяченую воду (1: 1). Этим раствором смачивать обожженное место, а затем присыпать порошком из сушеных околоплодников граната.

Рецепт 5. Взять 2 чайные ложки сушеной и измельченной коры граната, залить 1 стаканом кипятка, поставить на водяную баню, варить 30 минут, затем процедить и долить кипяченой водой до первоначального уровня. Полоскать рот и горло при ангине, фарингите, стоматите, а также использовать для спринцеваний при гинекологических заболеваниях.

Рецепт 6. Средство для изгнания различных глистов.

Взять кожуру от 1 граната, измельчить ее, отварить в 1 стакане кипятка на водяной бане 20 минут, затем процедить и в течение 1,5 часов выпить этот отвар за 3 приема. В это время не принимать пищи. Через 3 – 4 часа выпить слабительное.

Рецепт 7. Для лечения и профилактики анемии очень полезно принимать сок граната с медом (3:2) по 50 мл 2 раза в день в течение 1 месяца.

Рецепт 8. При сахарном диабете помогает следующее средство:

Взять гранат, перемолоть его вместе с кожурой и семенами на мясорубке, затем отжать, процедить и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды при высоком уровне сахара в крови. Курс лечения 2 – 3 недели.