Читать книгу Энциклопедия целебных свойств продуктов питания - Галина Константиновна Сергеева - Страница 74

Это довольно распространенная цитрусовая культура, имеющая очень полезные плоды, которые обладают многими целебными свойствами.

В мякоти их содержится много полезных для человека веществ: 4 – 7% сахаров, 1,5 – 2,5% органических кислот, эфирное масло, витамины В1, Р, С (до 40 мг %), горький гликозид нарингин (в основном в пленках), много солей калия и кальция.

В корке имеются эфирное масло, пектины и гликозиды, а в листьях очень много витамина С (до 800 мг %).

Для лечения используются, в основном, плоды, кожура и листья.

Плоды возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, лечат печень и желчный пузырь, снижают уровень холестерина в крови, очищают сосуды и предотвращают атеросклероз и кровоизлияния, понижают давление и восстанавливают силы организма, особенно после тяжелых заболеваний.

В качестве общеукрепляющего средства и для улучшения сна его очень полезно съедать на ночь, а при запорах нужно утром натощак выпивать стакан сока грейпфрута. Он очень полезен при простудных заболеваниях, болезнях сердца, предотвращает образование камней в желчном и мочевом пузырях, Ежедневное употребление 2 спелых плодов очищает кровеносные сосуды и предотвращает развитие атеросклероза, улучшает состояние больных сахарным диабетом и заболеваниями суставов, обмен веществ и деятельность сердца и сосудов, снимает отеки и мышечные спазмы, питает волосы.

Кожура плодов содержит много витамина Р, укрепляет зубы и десны, а в высушенном виде применяется в аромотерапии для ингаляций и изготовления ароматических подушечек.

Белая прослойка кожуры очищает печень.

Грейпфрут, в отличие от других цитрусовых, редко вызывает аллергические реакции.

Из него готовят лечебное масло, которое содержит много витамина С и других полезных веществ. Масло укрепляет иммунитет, регулирует обмен веществ, предупреждает ожирение, очищает, тонизирует и дезинфицирует кожу.

Водочная настойка из кожуры и семян плода обладает противоглистным действием.

Плоды и масло грейпфрута применяют в домашней косметике.

Рецепт 1. Для очищения воздуха в помещении нужно взять тарелку, налить в нее воды и капнуть несколько капель грейпфрутового масла.

Рецепт 2. Взять 5 мл масла сладкого миндаля и добавить в него 5 капель масла грейпфрута. Использовать смесь для массажа.

Рецепт 3. Очень полезно добавлять немного грейпфрутового масла в ванну, что придает ей тонизирующий и успокаивающий эффект.

Рецепт 4. При склерозе, в том числе атеросклерозе очень полезно ежедневно натощак съедать по 1 – 2 грейпфрута, а также больше есть арбузов, так как они выводят из организма излишки холестерина.

Рецепт 5. При гипертонии нужно обязательно ежедневно съедать хотя бы по 1 грейпфруту.

Рецепт 6. Для профилактики инфарктов нужно ежедневно утром натощак съедать 1 столовую ложку клюквы и хотя бы 1 грейпфрут, а также как можно чаще употреблять яблоки, лук и зеленый чай.

Рецепт 7. При ожирении нужно употреблять как можно больше грейпфрутов и слив.

Рецепт 8. Очень полезно добавлять по 3 – 5 капель масла грейпфрута в тоники, маски, шампуни, ополаскиватели для волос и гели для душа.

Рецепт 9. Средство для изгнания различных глистов.

Взять корку от 1 граната, измельчить ее, залить 1 стаканом кипятка, поставить на водяную баню, варить 30 минут, затем процедить и в течение 1.5 часов за 3 приема выпить этот отвар (в это время не принимать никакой пищи). Через 3 – 4 часа выпить слабительное.

Рецепт 10. Изгоняет песок и мелкие камни из желчного пузыря смесь сока грейпфрута с оливковым маслом (1:1).

Принимать по 1 столовой ложке этой смеси утром натощак за 30 минут до еды в течение 1 – 2 месяцев.

Рецепт 11. Для очищения и оздоровления печени и желчного пузыря нужно ежедневно съедать хотя бы по 1 грейпфруту.

Рецепт 12. Грейпфрутовая диета при ожирении (на 1 неделю):

Утром: 1 грейпфрут и 150 г нежирного творога;

В обед: 1 грейпфрут, 150 г отварного мяса или рыбы;

Ужин: 1 грейпфрут и 1 яблоко.

Рецепт 13. Голливудская диета при ожирении (на 18 дней):

Завтрак: 1 грейпфрут, кофе с цикорием;

Обед: 1 грейпфрут, отварное мясо или рыба, салат;

Ужин: 1 грейпфрут, 2 яйца и кефир.

Рецепт 14. Спиртовая настойка из семян и кожуры грейпфрута.

Взять 50 г сушеной кожуры и 20 г сушеных семян грейпфрута, залить 0,5 л водки, бутылку хорошо укупорить и настоять 10 дней в темном месте, затем процедить.

Принимать по 1 чайной ложке этой настойки 2 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца для повышения иммунитета, улучшения обмена веществ, снижения кровяного давления, при угревой сыпи и глистах (любых).

Рецепт 15. Масло грейпфрутовое (из кожуры и семян).

Это масло применяется наружно при женских заболеваниях, кандидозах, грибке стопы и ногтей, различных кожных заболеваниях.

Взять 50 г свежих семян и 50 г кожуры грейпфрута, измельчить, залить 0,5 л растительного масла, поставить на кипящую водяную баню на 30 минут, после чего охладить, переложить в стеклянную банку, укупорить ее и поставить на 1 месяц в теплое темное место. После этого процедить.

Рецепт 16. Лосьон для угреватой кожи лица:

Взять 1 столовую ложку семян грейпфрута, размять их и залить 100 мл водки, настоять 7 дней в темном прохладном месте, затем процедить. Несколько раз в день протирать проблемную кожу.

Рецепт 17. Маска для сухих волос:

Взбить 2 желтка куриных яиц, добавить натертый на терке 1 грейпфрут (без корки), 1 столовую ложку растительного масла, 1 столовую ложку сметаны и, заранее замоченный в 2 столовых ложках молока, небольшой кусочек мякиша ржаного хлеба, все хорошо перемешать, нанести на корни и всю длину волос. Надеть шапочку и замотать махровым полотенцем. Через 40 – 50 минут вымыть голову мягким шампунем и ополоснуть теплой водой. В воду для полоскания очень полезно добавить настой крапивы или из березовых листьев.

Рецепт 18. Маска для нормальных волос:

Взять очищенный от корки грейпфрут, натереть его на терке. Отдельно взбить яйцо и добавить 1 столовую ложку жидких сливок. Все перемешать и нанести на корни и всю длину волос на 40 – 50 минут, затем смыть мягким шампунем и ополоснуть волосы настоем крапивы.

Грейпфруты едят свежими, из них варят варенье, делают соки, компоты, вина и настойки.