Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 54

Geräte und Hilfsmittel

Um zu garantieren, dass am Ende des Kochens auch ein gelungenes Ergebnis steht, braucht man die richtigen Zutaten und das richtige Werkzeug. Eine solide, qualitativ hochwertige Grundausstattung sorgt für gutes Umsetzen der Rezepte und für das besondere Kochvergnügen.

Das brauchen Sie beim Kochen

1 Kochtopf mit Deckel

2 Bratentopf

3 Dämpfeinsatz

4 Seiher, faltbar

5 Spitzsieb

6 Abgießhilfe

7 Schüsseln mit bordiertem Rand

8 Schaumlöffel, grob gelocht

9 Sieblöffel, feinmaschig

10 Stielkasserole

11 Bratpfanne

12 Saucentopf/Sauteuse

13 Kochlöffel

14 Bratpfanne mit Antihaft versiegelung

15 Silikon-Pfannenwender

16 Muskatreibe

17 Eisportionierer

18 Eiskugelformer

19 Küchensiebe

20 Knoblauchpresse

21 Ingwerreibe

22 Pizzaschneider

23 Küchenschere

24 Julienneschäler

25 Kugelausstecher

26 Fleischmesser

27 Santokumesser

28 Kochmesser

29 Brotmesser

30 Gemüsemesser

Weitere Geräte und Hilfsmittel

Koch»werk«zeug

1 Schmorkasserole

2 Blitzhacker (Moulinette)

3 Wok mit Deckel

4 Bambus-Dämpfkorb mit Deckel

5 Woklöffel und Seihlöffel

6 Wasserbadschüssel mit Stellring

7 Messbecher

8 Elektrische Reibe für Nüsse, Käse, Schokolade

9 Schneidbrett mit Schneid auflage

10 Schneebesen

11 Tranchiergabel

12 Aufschnittmesser

13 Pendelschäler

14 Zestenreißer

15 Gelochte Pfannenschaufel

16 Pfannenwender

17 Pfannengabel

18 Spätzlehobel

19 Auflaufformen

20 Gießlöffel

21 Reiben mit Fingerschutz

22 Goutmetzange

23 Schöpflöffel

24 Dosier- und Saucenlöffel