Читать книгу Ich helf Dir kochen - Hedwig Maria Stuber - Страница 62

Blanchiertes oder halb gar gedünstetes Gemüse im Topf mit Zucker und Butter unter beständigem Schwingen und Begießen mit der sirupartigen Flüssigkeit überglänzen.

Anwendung: Für stark zuckerhaltiges Gemüse wie Möhren, Weiße Rübchen, Schalotten, Kastanien.

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Frittieren