Читать книгу Ricettario Vegano Per Atleti - Joseph P. Turner - Страница 19

Preparazione: 15 minuti | Dosi per: 2

Ingredienti

2 tazze di cimette di cavolfiore

Un pizzico di sale

1 ½ tazza di latte di cocco (in scatola)

1 banana media a fette

1 misurino di proteine vegane in polvere (proteine di piselli, chia o soia)

2 cucchiai di sciroppo d'agave o miele

Procedimento

1. Sciacqua, pulisci e cucina al vapore le cimette di cavolfiore con un pizzico di sale per circa 5-6 minuti; scola.

2. Metti il cavolfiore in un frullatore ad alta velocità insieme a tutti gli altri ingredienti.

3. Frulla fino a che ottieni un composto liscio.

4. Versa il tuo smoothie in una bottiglia, un bicchiere o in barattoli di vetro; chiudi e conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

5. Oppure, versa lo smoothie in un sacchetto Ziploc per freezer e congelalo per un massimo di 3 mesi.

6. Lascialo scongelare in frigorifero durante la notte, mescola e goditelo!

Valori nutrizionali

Valori percentuali giornalieri basati sull'assunzione giornaliera di riferimento (Reference Daily Intake o RDI) per una dieta di 2000 calorie.

Quantità per porzione

Calorie 486 | Calorie da grassi (65%) 315,23 | Grasso totale 37,58 gr 58% | Grassi saturi 32,28 gr 161% | Colesterolo 1,1 mg <1% | Sodio 73,12 mg 3% | Potassio 987,62 mg 28% | Carboidrati totali 37,63 gr 13% | Fibra 4 gr 16% | Zucchero 21,53 gr | Proteine 8,71 gr 18%