Читать книгу Ricettario Vegano Per Atleti - Joseph P. Turner - Страница 20

Preparazione: 20 minuti | Dosi per: 4

Ingredienti

1 ½ tazza di farina integrale (qualsiasi, senza glutine)

2 cucchiai di zucchero di canna naturale

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di lievito in polvere

Un pizzico di sale

1 cucchiaino di proteine in polvere

1 ½ tazza di latte di mandorle

4 cucchiai di olio d'oliva vergine

Procedimento

1. Preriscalda la piastra per waffle in base alle istruzioni del produttore.

2. Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola fino a quando sono ben amalgamati.

3. Versa metà tazza del composto al centro della piastra per waffle.

4. Chiudi il coperchio e attendi che la luce diventi verde.

5. Rimuovi i waffle dalla piastra calda e coprili con carta da cucina.

6. Ripeti il procedimento con il resto del composto.

7. Conserva i waffle in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni.

8. O congela i tuoi waffle in sacchetti per congelatore per un massimo di due mesi.

9. Riscalda i waffle nel forno a 175 °C per 10-15 minuti.

Valori nutrizionali

Valori percentuali giornalieri basati sull'assunzione giornaliera di riferimento (Reference Daily Intake o RDI) per una dieta di 2000 calorie.

Quantità per porzione

Calorie 230,38 | Calorie da grasso (11%) 25,51 | Grasso totale 2,49 gr 4% | grasso saturo 0,09 gr <1% | Colesterolo 0,19 mg <1% | Sodio 547,43 mg 23% | Potassio 69,8 mg 2% | Carboidrati totali 44,13 gr 15% | Fibra 1,33 gr 5% | Zucchero 6,85 gr | Proteine 6 gr 12%