Читать книгу Ricettario Vegano Per Atleti - Joseph P. Turner - Страница 6
COLAZIONE
Barrette Di Avena E Mela Al Forno
ОглавлениеPreparazione: 45 minuti | Dosi per: 8
Ingredienti
1 cucchiaio di olio di sesamo (o d'oliva)
2 mele acide grattugiate
½ tazza di avena istantanea
½ tazza di fiocchi d'avena
1 tazza di farina d'avena
¼ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
¾ tazza di datteri
⅔ tazza di burro di sesamo o tahin
3 cucchiai di semi di chia
½ tazza di latte di mandorle
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
Procedimento
1. Preriscalda il forno a 175 °C.
2. Ungi una teglia da forno da 22 x 22 cm con l'olio.
3. Sbuccia e grattugia le mele; mettile in uno scolapasta a scolare.
4. In una ciotola capiente, unisci l'avena istantanea, i fiocchi d'avena, la farina d'avena, il sale e il lievito.
5. In un'altra ciotola, mescola la mela, i datteri, il burro di sesamo, i semi di chia, il latte di mandorle e l'estratto di vaniglia fino a quando sono ben amalgamati (usa un mixer).
6. Aggiungi il composto di mele al composto di avena e mescola fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
7. Metti l'impasto in una teglia da forno.
8. Inforna per 30 minuti.
9. Rimuovi la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente prima di affettare.
10. Conserva le barrette in un contenitore sigillato a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni o conservale in frigorifero non più a lungo di una settimana.
Valori nutrizionali
Valori percentuali giornalieri basati sull'assunzione giornaliera di riferimento (Reference Daily Intake o RDI) per una dieta di 2000 calorie.
Quantità per porzione
Calorie 316 | Calorie da grassi (41%) 130,2 | Grasso totale 15,8 gr 24% | Grassi saturi 2,1 gr 11% | Colesterolo 0 mg 0% | Sodio 208 mg 9% | Potassio 353,85 mg 10% | Carboidrati totali 41,74 gr 14% | Fibra 7,16 gr 29% | Zucchero 16 gr | Proteine 7,62 gr 15%