Читать книгу Schmerzfrei bei Arthrose - Kathrin Dücker - Страница 15

Um Entzündungsprozesse im Körper zum Abklingen zu bringen und eine Besserung der Arthrose-Beschwerden zu erreichen, ist es von entscheidender Bedeutung, das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren in Balance zu bringen. Dafür muss die Zufuhr von Omega-3-Fettsäuren erhöht (siehe >) und gleichzeitig die Zufuhr von Omega-6-Fettsäuren drastisch reduziert werden:

 Reduzieren Sie den Verzehr von Fleisch- und Milchprodukten aus Massentierhaltung. Wenn Sie Fleisch essen, dann am besten gelegentlich Rind aus Weidehaltung oder Wild.

 Vermeiden Sie den Gebrauch von Omega-6-reichen Speiseölen wie Sonnenblumenöl, Sojaöl, Erdnussöl und Distelöl.

 Konsumieren Sie weniger Fertigprodukte – diese enthalten häufig viele entzündungsfördernde Omega-6-Fettsäuren.

 Essen Sie weniger Getreideprodukte. Getreide hat ein besonders ungünstiges Omega-6- zu Omega-3-Verhältnis.