Читать книгу Schmerzfrei bei Arthrose - Kathrin Dücker - Страница 25

Alkohol zählt zu den entzündungsfördernden Lebensmitteln. Beim Abbau im Körper bilden sich saure Stoffwechselprodukte. Gleichzeitig entzieht Alkohol dem Körper große Mengen an Wasser und gilt zudem als Nährstoffräuber. Er verhindert unter anderem die Versorgung des Organismus mit Zink, wodurch Entzündungen gefördert werden, und er wirkt sich grundsätzlich negativ auf den Mineralstoffhaushalt aus. So werden bei der Ausscheidung von Alkohol über die Nieren auch basische Mineralsalze wie Magnesium, Kalzium und Kalium ausgeschieden und stehen dem Körper somit nicht länger als Puffersubstanz für den Säureausgleich zur Verfügung.