Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 535

Филе цыпленка нарезать соломкой. Очищенный сельдерей измельчить на терке.

Сладкий перец, репчатый лук и салат нашинковать соломкой. Овощи и мясо сложить в посуду и залить салатной заправкой.

Перед подачей украсить салат маслинами, листьями салата и луком.

450 г отварного цыпленка

250 г сельдерея

125 г красного стручкового сладкого перца

150 г репчатого лука

200 г зеленого салата

Для заправки:

200 мл оливкового масла

уксус

сахар

соль