Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 549

Куриное мясо пропустить через мясорубку, сделать фрикадельки и отварить. Овощи нарезать кубиками, смешать с вареным яйцом и майонезом. Готовые фрикадельки смешать с овощами.

Салат выложить горкой, украсить зеленым горошком и зеленью (по сезону).

200–300 г курицы

2–3 шт. картофеля

1 свежий огурец

2 вареных яйца

3 ст. ложки консервированного зеленого горошка

зелень

майонез