Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 541

Мясо нарезать мелко, яблоко и сельдерей – тонкой соломкой. Миндаль поджарить, измельчить и размешать с сахаром. Все смешать, посолить и поперчить.

Разложить массу в порционные салатники и залить, не перемешивая, смесью майонеза со сливками. Украсить миндалем, дольками яблок и зеленью.

250 г мяса

1 очищенное яблоко

1 корень сельдерея

3 ст. ложки миндаля

по 1 ст. ложки сливок и майонеза

молотый перец

сахар

зелень

соль