Читать книгу Большая книга праздничных блюд - Коллектив авторов - Страница 73

Для приготовления гречневика сварить вязкую гречневую кашу, охладить ее до 60 °C, добавить сырые взбитые яйца, затем хорошо перемешать, выложить на сковороды, смазанные маслом.

Когда каша застынет, ее нарезать на кусочки

4х4 см и обжарить с обеих сторон на растительном масле.

1 1/2 стакана крупы гречневой

4 1/2 стакана воды

1 яйцо

1/2 стакана масла подсолнечного

соль по вкусу